OENS

Club d’oenologie de l’ENS

Qu’est-ce qu’ŒNS ?

Le club œno de l’école est un club de dégustation, ouvert à tous ceux qui sont intéressés par le vin, qu’ils soient débutants ou connaisseurs. Il offre l’occasion, chaque semaine, de rencontrer un producteur qui nous fait l’honneur de venir présenter sa gamme de vins. C’est lui qui anime la dégustation en nous parlant de sa manière de faire et en répondant à nos questions au fur et à mesure que nous goûtons les vins.

Ces rencontres sont des moments d’échange privilégiés et sympathiques qui permettent, en plus de la découverte des vins du domaine en échangeant directement avec le producteur tout en affinant son palais à travers la dégustation de merveilleux vins.

Comment participer à une séance ?

Les séances du club sont ouvertes à tous les membres, actuels et anciens de l’ENS et l’ENC, avec un tarif préférentiel pour les membres du COF. Pour participer à une séance, il faut avoir un compte sur le site, et l’inscription se fait indépendamment pour chaque séance. Les inscriptions sont ouvertes pendant quelques jours, et sont clôturées le dimanche soir pour une séance le mercredi suivant. Si la demande est supérieure au nombre de places disponibles, un tirage au sort est effectué. Le fait de ne pas avoir obtenu de place à une séance augmente la probabilité de participation à une séance ultérieure.

Déroulement d’une séance :

Les séances se déroulent en général le mercredi, de 19h30 à 23h environ, et ont lieu dans la cafétéria du Pôt. Le producteur invité présente le domaine et ses spécificités, puis l’on passe à une dégustation pédagogique d’une sélection de vins du domaine (terroirs, millésimes, etc.) reflétant ces caractéristiques. Enfin, la séance se termine par le traditionnel buffet de charcuteries, fromages ou pâtisseries qui est l’occasion de goûter à nouveau les vins que vous avez appréciés.

En plus des vins proposés par l’intervenant, le club sert un ou deux vins mystères, afin d’exercer à la dégustation à l’aveugle de manière ludique.

Le tarif est de 8 € pour les membres du COF, 12 € pour les autres.

Site internet : http://oens.ens.fr
Page Facebook : Page Facebook de l’OENS